Harryho Naloženec Holandská Gouda v uzené cibulce 540 ml

Detailní popis produktu

Popis:

Harryho Naloženec – Holandská Gouda v uzené cibulce Poctivé nakládané sýry U Harryho. Ruční výroba, čerstvé bylinky a tradiční receptura. Nejlepší sýrové speciality k vínu i pivu.

Jak dlouho nechat dozrát ?                                                                                                                                                                                      Doba zrání závisí na tom, jak moc je sýr "mladý" (tuhý) při naložení

1.  Ideální doba: Pro dosažení krémové, až lehce tekuté konzistence pod kůrkou, doporučujeme nechat sýr v nálevu v lednici 7 až 14       dní.

2.  Teplota pro zrání: Pokud spěcháte, můžete nechat sklenici 12–24 hodin při pokojové teplotě (urychlí se proces zrání), ale poté          ji  ihned vraťte do lednice.

3.  Tip pro servis: Sklenici vyndejte z lednice cca 30–60 minut před konzumací. Olej povolí a sýr rozvine plné aroma.

• Holandská Gouda přírodně uzená  (přírodní tvrdý sýr: kravské mléko, jedlá sůl, startovací mléčné kultury, syřidlo)
• Rostlinný olejslunečnicový
• Uzená cibulka / smažená cibulka (sušená uzená cibule, rostlinný olej, pšeničná mouka u klasické smažené varianty)
• Česnek (plátky nebo drcený)
• Směs koření (divoké koření: celý pepř, nové koření, bobkový list, případně bylinky) 

• Energetická hodnota: cca 1450 – 1650 kJ / 350 – 395 kcal
• Tuky: 28 – 34 g (zvyšuje se absorpcí oleje z nálevu)
• Sacharidy: 1,5 – 3 g (pocházejí primárně ze smažené/uzené cibulky a česneku)
• Bílkoviny: cca 22 – 25 g
• Sůl: cca 1,8 – 2,2 g

• Teplota: Uchovávejte v chladu při teplotě do +8 °C (ideálně v rozmezí +2 °C až +6 °C).
• Po otevření: Spotřebujte nejlépe do 3 dní a udržujte zbývající sýr kompletně ponořený pod hladinou oleje.
• Tip: Scezený kořeněný olej s příchutí uzené cibulky skvěle poslouží jako základ pod maso, do omáček nebo na potření topinek. 

• Mléko a výrobky z něj včetně laktózy (hlavní složka sýru Gouda).
• Obiloviny obsahující lepek (pšenice – může být přítomna, pokud cibulka prošla klasickým procesem smažení s pomoučením)

• CELKOVÁ HMOTNOST 490g pevný podíl po okapání 300g