English Harbour Port Cask Finish 0,7 46%

Popis:

Na ostrově Antiqua , kde je tento skvělý rum doma, je tento rum známý pod názvem Cavalier. Jeho exportní název je English Harbour. S ohledem k prostředí ve kterém zraje jej lze označit za velmi dobře zralý.
Mnoha medailemi oceněný English Harbour přichází v limitované edici ""Small Batch Cask Finish "" ve verzi Port Cask a Madeira Cask.
Port Cask dozrává v sudech po Portském víně Royal Oporto a Madeira Cask v sudech po víně Madeira, z vinařství Blandy´s Madeira Wine Company.
Tahle metoda ""dostaření"" dává finálním destilátům zajímavé zakončení a posouvá je o pomyslnou laťku výše.

Jedna z limitovaných edic vyrobených v roce 2017 k oslavě 85. výročí společnosti. Sudy po portském víně byly vybrány i proto, že zakladatelé společnosti byli portugalského původu.
Sudy, jenž byly pro zrání vybrány, jsou velmi staré, některé více než 100 let, a pochází od společnosti Royal Oporto, kde se používaly pro zrání archivního portského vína Tawny.
Rum zrál nejdříve 5 let v sudech po bourbonu a následně byl přemístěn do sudů po portském víně. Vzhledem ke stáří sudů zde rum dozrával déle, než je běžné, a to 9 měsíců.
Do rumu bylo nakonec přidáno ještě 5 % desetiletého rumu. Rum je lahvován při 46 % bez použití studené filtrace.

Aroma: úvodní náznaky sušeného ovoce a švestek, které následují tóny mandlí, citrusové kůry, sušeného zázvoru a černého pepře, v závěru s náznakem sušeného tabákového listu.
Chuť: hřejivý zázvor a lesní ovoce, náznaky kůže, čerstvě namletého černého pepře a lesního ovoce, v závěru s příjemným tónem tabákového listu.

UPOZORNĚNÍ:

Tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku.
Zkontrolujte prosím před konzumací.

PARAMETRY:

Obsah alkoholu: 46% obj

Obsah lahve: 0,7l

Země původu: Karibské ostrovy, Antiqua