Čokoláda Bonnat Madre de Dios 75%
Popis
Popis:
Čokoláda Bonnat – Grand Crus d'Exception – Madre de Dios 75%
Specialitka pro znalce z kolekce „Grand Crus d'Exception“ neboli volně přeloženo „čokolády s výjimečným rodokmenem“. Čokoláda je chuťově vyvážená s velmi jemnou hořkostí a příjemnou ovocitostí. Konzistence je tradičně velmi jemná až sametová a dochuť mimořádně dlouhá.
Oblast Madre de Dios v Peru je součástí povodí Amazonky a nachází se v ní 85% peruánského zlata, s veškerým utrpením, které jeho těžba místním obyvatelům a přírodě přináší. Stéphane Bonnat zde spolupracuje s místní kooperativou pěstitelů kakaa Fundo San Miguel Madre de Dios a společně pracují na záchraně místní vzácné odrůdy kakaovníků. Tato spolupráce mj. přináší do této chudé oblasti slušné platy pro farmáře a jejich rodiny.
Získané ocenění z mezinárodních soutěží:
bronzová medaile, International Chocolate Awards, 2019 European final, kategorie „Plain/origin dark chocolate bars“
Složení:kakaové boby a kakaové máslo (min 75 %), cukr.
Výjimečná kvalita surovin: Stéphane Bonnat si na kvalitu surovin potrpí. Na výrobu čokolády používá pouze:
kakaové boby a čisté kakaové máslo bez jakýchkoli příměsí rostlinných tuků,
třtinový cukr místo cukru řepného.
Nikdy nepoužívá sójový lecitin, vanilku, vanilin, ani umělá aromata. Všechny výrobky jsou 100% bez přítomnosti geneticky modifikovaných organismů.
Hmotnost a velikost: 100 g, 153×75×10 mm
Rodinná čokoládovna Bonnat vyrábí výjimečnou čokoládu již od roku 1884. Nachází se v městečku Voiron ve Francii
International Chocolate Awards je nezávislá mezinárodní soutěž každoročně hodnotící to nejlepší, co vzniklo ve světě kvalitní čokolády. Jejím cílem je podporovat inovativní čokolatiéry a také farmáře, kteří pěstují kakaové boby výjimečné kvality.
UPOZORNĚNÍ:
Tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku.
Zkontrolujte prosím před konzumací.
Podobné produkty
-
COKOJAWA180
| Hmotnost | 100g |
| Výroba | Francie |
| Původ kakaových bobů | AMERIKA - Kuba |
| Odrůda kakaových bobů | Trinitario |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
